2022年肉驴养殖赚钱吗 [复制链接]

肉驴的药用价值

肉用驴全身都是宝，药用价值较高。随着医学科学的进步，肉用驴的药用范围将会进一步扩大。阿胶在《神农本草经》中早有记载。阿胶味甘，性平。有补血滋阴、润燥和止血功效。主治血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、痨咳咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等。近年来，阿胶用于化疗后升高白细胞，对癌症有辅助治疗的作用。新开发的阿胶钙等产品，将补血与补钙有机结合，取得了良好的效果。阿胶有止血作用，能改善体内钙平衡，促进钙吸收，使血清钙略有升高。注射或口服阿胶，可使血压上升，对抗刨伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的作用。使用阿胶还具有提高机体免疫力的功效。驴肉昧甘、酸，性平。有补血、益气功效。主治劳损、风眩和心烦等症。驴乳味甘，性寒。主治消渴、黄疸、小儿惊痫和风热赤眼。驴蹄烧灰敷痈疽，散脓水。驴阴茎又称驴鞭，昧咸，性温。有益肾强筋功效。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏和妇女乳汁不足等症。

驴肉的营养价值

驴肉含蛋白质高，脂肪低；肌纤维极为细嫩，其肌纤维直径较牛肉纤维细得多，与猪肉纤维相近；驴肉昧美，口感好，营养价值很高，特别是不饱和脂肪酸含量高，十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸含量丰富，这三种脂肪酸被誉为生命必需脂肪酸，食之可防止血管硬化，是很好的保健营养食品，故有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。驴肉中含有很高的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量的10%，特别是亚油酸、亚麻酸和花生油酸含量较高，其中能抵消饱和脂肪酸影响的亚油酸含量特别高，占不饱和脂肪酸的7.7%以上。不饱和脂肪酸对人体胆固醇的代谢有积极的作用，能降血脂，防止血管粥状动脉硬化。驴鞭的作用与狗鞭、牛鞭相似，味微成微酸，性辛温，可补肾壮阳，补精益髓、益精，主治阳痿、遗精、早泄、腰腿无力等病。驴乳的基本上与马乳相近似，所含化学成分与人乳很接近。驴、马从来不感染结核病，此与乳中脂肪的特异性有关；在欧洲一些国家用驴乳作病人的医疗滋补品和哺育婴儿的代乳品。驴皮不仅是制革工业的原料，而且能熬制阿胶。阿胶是名贵的补药，其主要功能是养血去热、润肺柔肝、养阴补虚、止血疗风，主治虚痨咳嗽，肢体酸痛，肺萎吐血，妇女崩漏，胎动不安等症。

肉驴的经济价值

近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，源于驴肉的天然绿色特性和阿胶的滋补保健功效，其消费量呈现逐年增长的趋势，市场价格不断攀升。目前，在一些盛行驴宴的地方，以驴肉汤、驴肉火锅、驴肉丸、驴杂、驴排等等以驴为主料的菜，消费需求十分火爆；而随着驴肉消费的增加，用于加工阿胶的原材料——驴皮则日趋减少，市场供不应求，价格不断上扬，肉驴养殖业前景看好。据了解，目前国内市场整张驴皮价格已升至元以上，驴肉价格也达到每公斤80元以上，均创历史新高。而缘于驴皮价格暴涨，阿胶需求不断增加，近年来阿胶产品也频繁调价。据了解，加上最近这次提价，目前，山东东阿阿胶的出厂价已从每公斤元提高到每公斤元，近三年涨幅达到两倍以上。

我国肉驴养殖业生产现状

我国是世界上主要产驴的国家之一，驴存栏头数居世界第一。据统计，我国现有各类型的驴.33万匹，其中适繁母驴.69万匹，年产驹.05万匹。除上海、浙江、福建、江西、广东、海南等省市外，各省（区）均有饲养。其中河北（.23万匹）、山东（.55万匹）、甘肃（万匹）、新疆（.36万匹）是养驴比较集中的地区。黄河中下游的陕西、山西、河南、河北、山东等广大农区，是大型驴的分布区；西藏、新疆、甘肃、宁夏、青海、内蒙古以及秦晋北部干旱半干旱地区，分散着数量很大的小型驴；在大型驴与小型驴交汇区内，是中型驴的产地。近年来，随着养驴业由辅助动力向产肉、产皮的方向转化，驴产品产销两旺，饲养经济效益显著，更激发了群众养驴的积极性，一些地区相继出现了“养驴热”，养驴已成为产区农户生产致富的新型产业，这对发展我国的养驴业生产起到了很大作用。

现代化肉驴养殖技术

现代化肉驴场场址的选择，同普通肉驴场相比较，更要有周密的考虑、通盘的安排和比较长远的规划，以适应现代化养殖肉驴的需要。所选择场址要有发展的余地。首先考虑水源充足卫生，电力充足，环境清幽，没有工业污染的地方；排水方便，以半坡地形为最好；交通方便且远离居民区，不会污染居民区的饮水源；离主要公路、铁路至少lkm以上为最佳；同时还要考虑今后污水的净化处理和利用问题，尤以种养结合，建立沼气利用设施为最佳。

1．按照营养需要配合日粮

驴的饲养标准是合理养驴的重要依据。按饲养标准饲养，可以便驴发挥其较高的生产性能，减少饲料消耗。根据饲养标准，可以计算每年饲料的需要量，组织饲料生产和储备。但是，由于饲养标准是在一定的试验和生产条件下制定的，又针对某一特定体重和生产量拟定的数据指标，它不可能适应一切地区的所有驴。因此，饲养标准只有一定的参考价值。饲养者应因地制宜，灵活应用，不能生搬硬套，必须与观察饲养效果相结合，根据效果适当调整日粮。

2、给饲方法

给饲俗称喂驴。根据驴的生理和消化特点，饲喂时应给予适当的饲料和足够的咀嚼、消化时间。严禁暴饮暴食，应按照定时、定量、少喂勤添、分槽饲养的原则进行。

(1)分槽定位应按照驴（骡）的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情或性能不同，分槽定位，以防争食。

(2)定时定量，细·心喂养按季节不同，确定饲喂次数。一般农闲时每天喂草4次，喂料2次，饮水3次；农忙时每天喂草5次，喂料3次，饮水4次。每次饲喂的时间、数量都应固定，防止忽早忽晚，忽多忽少和时饥时饱，以便使驴建立起正常的条件反射。另外驴每天的饲喂时间不应少于9-10个小时。白天使役影响采食，故必须加强夜饲。前半夜以革为主，喂到不吃为止，后半夜加喂精饲料。

(3)少喂勤添，草短干净喂驴的草要铡得短，喂前要筛去尘土，挑出长草，拣出杂物。一顿草料要分多次投喂，即少喂勤添。这有兴奋消化活动、促进消化液分泌和增强食欲的作用。若一次投草过多，不但革易被驴拱湿发软，带有异昧，驴不喜食，即使驴采食下去，也易引起消化道疾病。

(4)先草后料，先干后湿一般采用草拌料，并按照先粗后精、分批投给、逐渐减少草量和增加精饲料的原则，这样饲喂既可防止驴开始因饥饿而暴食，叉可引诱其多吃草，达到充分利用粗饲料的目的。

(5)饲养管理程序和草料种类不能骤变如需改变，要逐渐进行，以防止因短期内不习惯使消化机能紊乱。

3、饮水方法

驴的饮水应做到适时饮水，慢饮饮好。饮水应因时因地制宜。在天热或劳役后要防止立即暴饮。因为劳役后，出汗多，体温尚未恢复正常，如果大量冷水进入体内，极易引起驴肠痉挛或感冒。但使役后的驴，口腔较为干燥，不饮而食时容易形成食团，影响消化，引起塞食。因此应稍事休息并喂前饮水。每次吃干草后也可饮些水，但饲喂中间或吃饱之后，不宜立即大量饮水。因为这样会冲乱胃内分层消化饲料的状态，影响对饲料的消化。饲喂中可通过拌草补充水分。待吃饱后过一段时间或干活前再使其饮足。驴的饮水要清洁、新鲜，冬季水温要保持8-12C。