鸽子，是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。
鸽肉的蛋白质含量在22%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”，经常吃鸽子肉对人体有哪些好处呢？下面不妨一起来了解一下。
俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉有什么好处？
1、补充蛋白质
鸽子肉中含有大量的蛋白质，而且属于优质蛋白，其吸收率比其他肉类中的蛋白质要高许多，因此在很多民间偏方中，大多都将鸽子肉作为产后滋补的药材之一，吃鸽子肉能够帮助人体补充优质蛋白，增强体力和抵抗力。
2、美容养颜
鸽子的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常吃鸽子肉能够改善皮肤细胞活性增强，皮肤弹性改善血液循环时，面色红润有光泽，对于爱美的女性来说，鸽子肉是美容养颜的佳品。
3、预防心血管疾病
鸽子被称为甜血动物，这是因为鸽胆中含有的胆素，适合人类吸收胆素的主要作用是促进人体对血液中胆固醇的利用，减少血液中低密度脂蛋白的合成，对于预防动脉粥样硬化和预防心血管疾病有一定的好处。
4、壮阳补肾
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
5、促进伤口愈合
鸽子肉中含有丰富的氨基酸，例如支链氨基酸、精氨酸等，其易于吸收，能促进身体康复，伤口愈合，很多剖腹产的产后妈妈通常会在产后吃点鸽子，意图促进刀口愈合。
6、健脑益智
鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。
7、缓解腰酸腿疼
鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。还可以溶解肌肉中尿酸，加速人体内的尿酸排出，以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。
8、调理妇科疾病
鸽子肉属于妇科良药，其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。
注意：这几类人或许不适合吃
1、温热性体质的人不适宜吃鸽子肉
鸽子肉属于大热性的食物，在食用之后会增加体内的热气，若是温热性体质的人再吃鸽子肉或是在吃鸽子肉的同时再吃温热性的食物，会导致体内热气剧增，出现上火现象，引发口腔溃疡、便秘、痔疮等症状。因此，温热性体质的人不适合吃鸽子肉。
2、高血压和有痔疮的人不适宜吃鸽子肉
鸽子肉属于发物，过多食用鸽子肉会引发上火、加重痔疮等现象。而且鸽子肉含有丰富的营养，多食会升高血液。因此，高血压和有痔疮的人不能吃鸽子。
3、体质虚弱的人不适宜吃鸽子肉
鸽子肉含有丰富的营养，多食鸽子肉滋补效果极强，而体质过于虚弱的热不适宜大补。因此，体质很弱的人也不适合吃鸽子肉。
鸽子肉不能和什么一起吃？
1、鸡蛋
鸽子肉属于高蛋白食物，能够帮助人体补充营养，但是这种高蛋白食物也是比较难消化和吸收的，如果再吃鸽子肉的同时吃鸡蛋，会导致人体消化系统负担加重，容易引起腹胀腹痛等消化不良的症状。
2、羊肉
鸽子肉本身就属于热性食物，但食用之后会增加体内热气，如果在吃鸽子肉的同时吃温热性的羊肉，会导致体内热气剧增，出现上火情况，从而引发口腔溃疡，便秘，痔疮等问题。
3、冰啤酒
鸽子肉中含有大量的脂肪，在煮鸽子汤时就会发现在汤表面会有一层厚厚的浮油属于高油脂食物，而冰啤酒属于生冷饮品，在吃鸽子肉的同时喝冰啤酒，容易导致腹泻问题的产生。
阅读延伸——鸽子的哪些部位不能吃？
1、首先鸽子的屁股是不可以吃的，因为鸽子的屁股中有两种腺体不能吃，第一是尾脂腺，第二是腔上囊，这两种腺体都含有一定的毒素，食用不利于人们的健康。
2、另外鸽子的部分内脏也是不适合吃的，比如气囊、肺部、肾脏、脾、以及淋巴器官等等，这些器官中也含有或多或少的细菌和毒素，食用会危害人们的健康。